Tenerife Poisson
Restaurants de poisson à Tenerife
Tenerife mange ce que l'Atlantique lui donne, et la liste est différente de la méditerranéenne. La vieja, le poisson perroquet qui est le préféré de l'île, arrive grillée entière avec des pommes de terre et du mojo. Cherne, sama, bocinegro et les petits chopitos frits remplissent le reste de l'ardoise, et les patelles grillées à l'ail sont une entrée vraiment locale.
Les endroits où le manger sont les ports qui travaillent plutôt que les promenades: le poisson descend du bateau à quelques mètres et se paie au kilo au comptoir. Demandez ce qui a été débarqué le matin plutôt que de commander sur la carte imprimée, et attendez-vous à l'avoir entier et non en filets.