Tenerife Italiana

Il cibo italiano a Tenerife non è una comodità da località turistica. L'isola ha una comunità italiana stabile e consistente, soprattutto attorno a Costa Adeje e Los Cristianos, e una buona parte delle cucine è gestita da persone che cucinano il cibo della propria regione invece di un menù generico.

In pratica questo significa pasta fatta a mano, veri forni a legna, salumi importati e carte dei vini che vanno ben oltre l'ovvio. La fascia meridionale ne porta la maggior parte, con un gruppo più piccolo a Puerto de la Cruz e a Santa Cruz. I prezzi stanno sotto l'equivalente italiano per la stessa cucina, e le sale migliori si riempiono presto la sera nel periodo di punta.