Guachinche La Fuente
Évite la route vers le nord si vous ne voulez en essayer qu'un seul.
Cuisine de maison sur une terrasse couverte, depuis 2013
La Fuente est un guachinche d'Arona, ce qui le place du côté sud de l'île et non dans les vallées du nord où la tradition appartient. Il est ouvert depuis plus…La Fuente est un guachinche d'Arona, ce qui le place du côté sud de l'île et non dans les vallées du nord où la tradition appartient. Il est ouvert depuis plus de dix ans et sert les plats canariens simples sur lesquels la formule est bâtie.
Caractéristiques
Type
Traditional
Prix
$ Économique
Places
En plein air
Calendrier
5 jours par semaine
Ambiance
Traditionnel
Paiement
Cartes acceptées
Questions fréquentes
Y a-t-il des guachinches dans le sud de Tenerife?
Moins, parce que la forme est née autour des vignobles du nord, mais oui. La Fuente en est un, ce qui économise une heure dans chaque sens si vous voulez essayer le genre sans traverser l'île.
Que sert-on dans un guachinche?
Une carte courte de ce que la cuisine a préparé: ragoûts, viande grillée, papas arrugadas au mojo, fromage de chèvre, et le vin de la maison. La liste est normalement dite plutôt qu'imprimée.
Depuis quand La Fuente est-il ouvert?
Depuis 2013, ce qui est long dans un métier où beaucoup travaillent par saison et où certains ne durent pas un an. Cela laisse penser que la cuisine a un public au-delà du passage.
Y a-t-il des places en extérieur?
Oui, et c'est l'attrait principal. Manger dehors est la façon normale d'utiliser un guachinche, et dans le sud de l'île la météo coopère la plus grande partie de l'année.
Est-ce loin des stations?
Arona est au-dessus de Los Cristianos et de Playa de las Américas, à quinze ou vingt minutes de montée par la route. Assez près pour une soirée, assez loin pour que les prix soient ceux du coin.
Faut-il réserver?
Cela vaut un appel le week-end. Les guachinches sont petits par nature et celui-ci a des habitués, donc arriver à plusieurs sans prévenir est optimiste.
