Tenerife Cafés
Cafés y café en Tenerife
El café tiene aquí un orden propio de pedirlo que merece conocerse. Un barraquito se monta en un vaso por capas: leche condensada, licor, espresso, leche espumada, una tira de piel de limón y canela por encima. Pídalo sin licor y le sale un barraquito sin licor, que es lo que casi todo el mundo bebe por la mañana.
Más allá de eso la isla se parte otra vez. Los núcleos turísticos hacen terrazas largas de desayuno para gente que no tiene adonde ir. Santa Cruz, La Laguna y Puerto de la Cruz tienen una escena de especialidad de verdad, con tostadores que trabajan grano canario de la isla vecina junto a lo importado. Casi todos abren temprano y siguen hasta la tarde noche.