Restaurante Sal Negra
Schelpdieren zijn hier de kern, en de wijnkaart weet dat.
Een marisquería met zeezicht, sinds 2008 in bedrijf
Sal Negra werkt in Los Cristianos en doet dat al ruim vijftien jaar, en dat telt in een vakantieplaats waar restaurants snel verwisselen. Het is in de eerste pl…Sal Negra werkt in Los Cristianos en doet dat al ruim vijftien jaar, en dat telt in een vakantieplaats waar restaurants snel verwisselen. Het is in de eerste plaats een schelpdierzaak: mariscos, verse vis, en de arroces die erbij horen, met vlees als tweede keuze aangehouden.
Voorzieningen
Soort
Seafood
Prijs
$$$ Hoger
Rooster
Dagelijks
Betaling
Kaart welkom
Vragen en antwoorden
Wat is een marisquería?
Een restaurant dat om schelpdieren is gebouwd. Garnalen, krab, kreeft en venusschelpen worden meestal op gewicht van een toonbank verkocht, en het koken is met opzet eenvoudig zodat de waar het draagt.
Hoe lang is Sal Negra al open?
Sinds 2008. Aan een vakantiekust waar restaurants om de paar seizoenen van eigenaar wisselen, is zo'n lange loop op zichzelf informatie over of mensen terugkomen.
Kan ik vooraf een tafel boeken?
Ja, via de eigen pagina's van het restaurant, die ook de actuele kaart dragen. Dat is betrouwbaarder dan een vermelding bij een derde, die de prijzen van vorig seizoen kan tonen.
In welke talen publiceert het?
Spaans, Engels en Italiaans. Het Italiaans is het interessante: het wijst op een klantenkring buiten de gebruikelijke Britse en Duitse bezoekers aan deze kust.
Is er iets voor wie geen vis eet?
Er staat vlees op de kaart, maar dat is duidelijk het tweede aanbod. Wie in het gezelschap geen zeevruchten wil eet prima en is niet de reden om te komen.
Hoe duur zijn schelpdieren hier?
Ze worden op gewicht verkocht, dus de rekening hangt af van wat u bestelt en niet van het restaurant. Garnalen en venusschelpen zijn gewone prijzen; kreeft en eendenmossels zijn dat nergens in Spanje.
