Restaurante Sal Negra
El marisco es la cuestión aquí, y la carta de vinos lo sabe.
Una marisquería con vistas al mar, en marcha desde 2008
Sal Negra trabaja en Los Cristianos y lleva haciéndolo bastante más de quince años, cosa que cuenta en un núcleo turístico donde los locales cambian de dueño de…Sal Negra trabaja en Los Cristianos y lleva haciéndolo bastante más de quince años, cosa que cuenta en un núcleo turístico donde los locales cambian de dueño deprisa. Es ante todo una casa de marisco: mariscos, pescado fresco y los arroces que los acompañan, con la carne guardada como segunda posibilidad.
Servicios
Tipo
Seafood
Precio
$$$ Alto
Horario
A diario
Pago
Acepta tarjeta
Preguntas y respuestas
¿Qué es una marisquería?
Un local montado alrededor del marisco. Las gambas, el cangrejo, la langosta y las almejas se venden normalmente al peso desde un mostrador, y se cocina a propósito de forma llana para que el género lo sostenga.
¿Cuánto lleva abierto Sal Negra?
Desde 2008. En una costa turística donde los locales cambian de manos cada pocas temporadas, un recorrido así de largo es en sí mismo información sobre si la gente vuelve.
¿Puedo reservar mesa por adelantado?
Sí, por las páginas propias del local, que además llevan la carta del momento. Eso es más fiable que un listado de terceros, que puede estar mostrando los precios de la temporada pasada.
¿En qué idiomas publica?
Español, inglés e italiano. El italiano es el interesante: apunta a una clientela más allá de los visitantes británicos y alemanes habituales de esta costa.
¿Hay algo para quien no come pescado?
Hay carne en la carta, pero es a las claras la oferta secundaria. Quien en la mesa no quiera nada del mar comerá perfectamente y no será la razón para venir.
¿Cómo de caro sale el marisco aquí?
Se vende al peso, así que la cuenta depende de lo que pida y no del local. Las gambas y las almejas van a precios corrientes; la langosta y los percebes no lo son en ningún punto de España.
