El Rancho De Nino
De korte rit van de kust af waard voor vlees dat goed wordt gedaan.
Het vuur is het argument, de rest ondersteunt het
El Rancho de Nino werkt in Arona, landinwaarts van de zuidelijke vakantieplaatsen, en de gloed is waar het om gaat: vlees boven kolen is datgene waar de keuken…El Rancho de Nino werkt in Arona, landinwaarts van de zuidelijke vakantieplaatsen, en de gloed is waar het om gaat: vlees boven kolen is datgene waar de keuken omheen is gebouwd. De rest van de kaart volgt het repertoire van het eiland zelf en niet iets dat voor bezoekers is bedacht.
Voorzieningen
Soort
Traditional
Prijs
$$ Middenmoot
Rooster
5 dagen/week
Sfeer
Traditioneel
Betaling
Kaart welkom
Vragen en antwoorden
Wat betekent carnes a la brasa?
Vlees dat boven houtskool of houtgloed wordt gegaard in plaats van op een gasgrill. Het is de kern van het werk van deze keuken, en de porties zijn doorgaans op delen berekend en niet op één persoon.
Hoe ver is Arona van de zuidelijke vakantieplaatsen?
Vijftien tot twintig minuten bergop vanaf Los Cristianos en Playa de las Américas. De weg klimt snel, dus de plaats voelt ver van de kust ondanks de korte afstand.
Kan het een groot gezelschap aan?
Groepen en feesten horen hier bij de gewone gang van zaken en zijn geen uitzondering, dus een tafel voor een verjaardag of een familiebijeenkomst is eenvoudig. Meld iets van omvang wel vooruit aan.
Is het de moeite waard de kust te verlaten om te eten?
Voor dit soort koken wel. De plaatsen landinwaarts prijzen hun eten voor de mensen die er wonen, en de zaal is een mengeling van bewoners en bezoekers in plaats van alleen die laatste.
Wat staat er naast vlees op de kaart?
Het gewone Canarische repertoire eromheen: papas arrugadas met mojo, kazen van de geiten van het eiland, stoofpotten en wat de keuken die dag heeft klaargemaakt. De gloed is wel de reden om te komen.
Heb ik een auto nodig om er te komen?
Dat helpt. Arona ligt boven de vakantiestrook aan wegen die de bussen weinig bedienen, dus een huurauto of een taxi is de praktische manier om er 's avonds heen en terug te gaan.
