El Rancho De Nino
Vale la breve salita dalla costa per della carne fatta come si deve.
La brace è l'argomento, tutto il resto la sostiene
El Rancho de Nino lavora ad Arona, verso l'interno rispetto alle località del sud, e il fuoco è il punto: la carne sulla brace è ciò attorno a cui la cucina è c…El Rancho de Nino lavora ad Arona, verso l'interno rispetto alle località del sud, e il fuoco è il punto: la carne sulla brace è ciò attorno a cui la cucina è costruita. Il resto della carta segue il repertorio dell'isola invece di qualcosa inventato per i visitatori.
Caratteristiche
Tipo
Traditional
Prezzo
$$ Fascia media
Calendario
5 giorni a settimana
Atmosfera
Tradizionale
Pagamento
Carte accettate
Domande frequenti
Che cosa significa carnes a la brasa?
Carne cotta sulla brace di carbone o di legna invece che su una griglia a gas. È il cuore del lavoro di questa cucina, e le porzioni sono in genere pensate per essere condivise e non per una persona sola.
Quanto dista Arona dalle località del sud?
Quindici o venti minuti in salita da Los Cristianos e Playa de las Américas. La strada sale in fretta, quindi il paese sembra lontano dalla costa nonostante la breve distanza.
Può ospitare una comitiva numerosa?
Gruppi e feste fanno parte del lavoro normale qui e non sono un'eccezione, quindi un tavolo per un compleanno o per una riunione di famiglia è semplice. Per qualcosa di grande avvisate comunque prima.
Vale la pena lasciare la costa per mangiare?
Per questo tipo di cucina sì. I paesi dell'interno prezzano il cibo per chi ci vive, e la sala è un misto di residenti e visitatori invece che solo dei secondi.
Che cosa c'è oltre alla carne?
Il repertorio canario abituale attorno: papas arrugadas con mojo, formaggi delle capre dell'isola, stufati e ciò che la cucina ha preparato quel giorno. La brace resta però la ragione per venire.
Serve l'auto per arrivarci?
Aiuta. Arona sta sopra la fascia turistica su strade servite poco dagli autobus, quindi un'auto a noleggio o un taxi è il modo pratico per salire e tornare in serata.
