Bodegón El Primero
Un sitio al que llevar a ocho personas sin llamar a media isla buscando mesa.
Churrasco, pulpo y canelones en un comedor sin adornos
El Primero se llama a sí mismo bodegón guachinche, lo que lo sitúa en la tradición norteña de las cocinas familiares que sirven lo que se guisa en la casa y no…El Primero se llama a sí mismo bodegón guachinche, lo que lo sitúa en la tradición norteña de las cocinas familiares que sirven lo que se guisa en la casa y no una lista impresa de grandes éxitos regionales. Está en Santa Úrsula, en el lado verde de la isla, sobre el valle de La Orotava.
Servicios
Tipo
Traditional
Precio
$$ Gama media
Horario
A diario
Ambiente
Tradicional
Pago
Acepta tarjeta
Preguntas y respuestas
¿Qué es un bodegón en Tenerife?
Un peldaño por encima del guachinche: sigue siendo una cocina familiar con comida canaria a precio de aquí, pero normalmente con una carta más completa y un local en regla en vez de una sala en casa de un cosechero. Las dos palabras se solapan y se usan juntas a menudo.
¿Qué es el churrasco?
Carne de vacuno a la brasa, servida en piezas y casi siempre para compartir. Llega con papas arrugadas, las pequeñas cocidas con su piel en agua muy salada, y con mojo, la salsa de ajo o cilantro que acompaña a casi todo en esta isla.
¿Hay aparcamiento en El Primero?
Sí, aparcamiento propio, que vale más de lo que parece. Los pueblos del norte se trazaron mucho antes de los coches y encontrar sitio en Santa Úrsula un domingo es si no un obstáculo real.
¿Admite grupos grandes?
El local está dividido en varios espacios separados, así que una mesa de ocho o más es viable en vez de algo que negociar. Aun así conviene llamar antes los fines de semana.
¿Dónde está Santa Úrsula?
En la costa norte entre La Orotava y Tacoronte, arriba en la ladera sobre el valle. Queda a unos cuarenta minutos de Puerto de la Cruz y bastante más de los núcleos del sur.
¿Es cara la comida?
No. Esta es una cocina con precios para quien vive al lado, que es todo el atractivo de comer en el norte. Cuente con pagar bastante menos que por la comida equivalente en la costa sur.
