Bodegón El Primero
Ein Ort, an den man acht Leute mitbringt, ohne herumtelefonieren zu müssen.
Churrasco, Krake und Cannelloni in einem schlichten Speiseraum
El Primero nennt sich selbst bodegón guachinche, was es in die nördliche Tradition der Familienküchen stellt, die servieren, was der Haushalt kocht, statt einer…El Primero nennt sich selbst bodegón guachinche, was es in die nördliche Tradition der Familienküchen stellt, die servieren, was der Haushalt kocht, statt einer gedruckten Liste regionaler Klassiker. Es liegt in Santa Úrsula, auf der grünen Seite der Insel über dem Orotava-Tal.
Ausstattung
Art
Traditional
Preis
$$ Mittleres Feld
Zeitplan
Täglich
Atmosphäre
Überliefert
Zahlung
Karten möglich
Fragen und Antworten
Was ist ein bodegón auf Teneriffa?
Eine Stufe über dem guachinche: weiterhin eine Familienküche mit kanarischem Essen zu örtlichen Preisen, aber meist mit voller Karte und richtigen Räumen statt eines Zimmers im Haus eines Winzers. Die beiden Wörter überschneiden sich und werden oft zusammen gebraucht.
Was ist Churrasco?
Gegrilltes Rindfleisch, in Stücken serviert und meist geteilt. Dazu kommen papas arrugadas, die kleinen gesalzenen, in der Schale gekochten Kartoffeln, und mojo, die Knoblauch- oder Koriandersauce, die auf dieser Insel zu fast allem gereicht wird.
Gibt es Parkplätze bei El Primero?
Ja, einen eigenen Parkplatz, was mehr wert ist, als es klingt. Die nördlichen Dörfer wurden lange vor dem Auto angelegt, und einen Platz in Santa Úrsula an einem Sonntag zu finden ist sonst ein echtes Hindernis.
Passt eine große Gruppe hinein?
Die Räume sind in mehrere getrennte Bereiche geteilt, ein Tisch für acht oder mehr ist also machbar und nichts, worüber verhandelt werden muss. Am Wochenende lohnt trotzdem ein Anruf vorab.
Wo liegt Santa Úrsula?
An der Nordküste zwischen La Orotava und Tacoronte, oben am Hang über dem Tal. Es liegt etwa vierzig Minuten von Puerto de la Cruz und deutlich länger von den südlichen Ferienorten entfernt.
Ist das Essen teuer?
Nein. Das ist eine Küche mit Preisen für Menschen, die in der Nähe wohnen, und darin liegt der ganze Reiz des Essens im Norden. Rechnen Sie mit deutlich weniger als für dieselbe Mahlzeit an der Südküste.
