Teneriffa Restaurants
Wo man auf Teneriffa isst
Kanarische Küchen in den Weindörfern des Nordens, Fisch in den Häfen und ein tiefes internationales Angebot entlang des südlichen Ferienstreifens.
Das Essen auf Teneriffa teilt sich entlang derselben Linie wie alles andere auf der Insel. Im Süden sind die Gäste, die Ferienorte tragen also ein breites internationales Angebot: italienische Küchen, Grills, Curryhäuser und Terrassen mit Blick aufs Wasser, bepreist für Menschen im Urlaub und lange geöffnet.
Im Norden isst die Insel. Kanarisch kochen heißt papas arrugadas mit rotem und grünem Mojo, Ziegenkäse, Gofio, Kaninchen in salmorejo und Fisch, der an diesem Morgen anlandete, und die Häuser, die das servieren, sind schlichter und günstiger. Der guachinche gehört in diese Hälfte: eine kleine Familienstube in den Weindörfern über der Küste, die den eigenen Wein zu einer kurzen Karte ausschenkt. Beide Hälften lohnen Ihre Zeit, und die Fahrt dazwischen dauert unter einer Stunde.
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