Restaurante Rincón del Marinero
So nah am Fang, wie ein Lokal hier überhaupt kommen kann.
Kleine Boote am Morgen, mittags auf dem Tisch
Rincón del Marinero liegt am Kai von Los Cristianos, was die denkbar kürzeste Entfernung zwischen dem Fisch und dem Teller ist. Es gibt pesca artesanal an, also…Rincón del Marinero liegt am Kai von Los Cristianos, was die denkbar kürzeste Entfernung zwischen dem Fisch und dem Teller ist. Es gibt pesca artesanal an, also handwerkliche Küstenfischerei mit Netzen und Leinen statt industrieller Schleppnetzfischerei, und dieser Unterschied lohnt auf dieser Insel das Verständnis.
Ausstattung
Art
Seafood
Preis
$$ Mittleres Feld
Zeitplan
Täglich
Zahlung
Karten möglich
Fragen und Antworten
Was bedeutet pesca artesanal?
Fischerei in kleinem Maßstab von Tagesbooten mit Netzen, Leinen und Reusen, nah an der Küste, statt mit industriellen Schleppnetzen. Sie landet weniger an und landet es frischer, und auf den Kanaren ist es die Überlieferung, nach der die hiesige Flotte weiter arbeitet.
Wo genau liegt es?
Am Kai von Los Cristianos, neben dem arbeitenden Hafen. Es gibt außerdem eine zweite Adresse die Küste hinunter in San Miguel de Tajao, klären Sie also, für welche eine Buchung gilt.
Wie lange besteht es schon?
Das Restaurant geht auf die späten 1970er Jahre zurück und ist seither in derselben Familie geblieben. Das ist länger, als die meisten Gebäude an der Strandfront ringsum stehen.
Welchen Fisch sollte ich bestellen?
Was an diesem Vormittag hereinkam, denn das ist der Sinn des Essens an einem Kai. Vieja, sama und cherne sind die hiesigen Namen, nach denen man sucht, meist im Ganzen gegrillt mit papas arrugadas und Mojo.
Ist es ein förmliches Restaurant?
Nein. Ein Fischlokal am Hafen auf den Kanaren ist ein schlichter Raum mit Papier auf den Tischen, und die Ware macht die Arbeit. Kleiden Sie sich entsprechend und bestellen Sie mit dem Finger, wenn das Spanisch ausgeht.
Muss ich reservieren?
Am Abend und am Wochenende lohnt ein Anruf. Es hat eine Anhängerschaft unter Ansässigen wie unter Gästen, und das ist bei einem Hafenlokal gewöhnlich genau das Zeichen, das man sucht.
