Restaurante Rincón del Marinero
À peu près aussi près du bateau qu'un restaurant puisse l'être ici.
La pêche côtière fournit la cuisine, une famille depuis 1978
Le Rincón del Marinero est sur le quai de Los Cristianos, c'est-à-dire à la plus courte distance possible entre le poisson et l'assiette. Il annonce de la pesca…Le Rincón del Marinero est sur le quai de Los Cristianos, c'est-à-dire à la plus courte distance possible entre le poisson et l'assiette. Il annonce de la pesca artesanal, c'est-à-dire des filets et des lignes côtiers à petite échelle au lieu du chalutage industriel, et c'est une distinction qui mérite d'être comprise sur cette île.
Caractéristiques
Type
Seafood
Prix
$$ Milieu de gamme
Calendrier
Tous les jours
Paiement
Cartes acceptées
Questions fréquentes
Que veut dire pesca artesanal?
Une pêche à petite échelle depuis des bateaux à la journée, aux filets, aux lignes et aux casiers, près du rivage, plutôt qu'un chalutage industriel. Elle débarque moins et plus frais, et aux Canaries c'est la tradition que la flotte locale suit encore.
Où est-ce exactement?
Sur le quai de Los Cristianos, à côté du port en activité. Il existe aussi une seconde adresse sur la côte à San Miguel de Tajao, donc confirmez laquelle concerne la réservation.
Depuis quand travaille-t-il?
Le restaurant date de la fin des années 1970 et est resté dans la même famille depuis. C'est plus long que l'existence de la plupart des bâtiments du front de mer autour.
Quel poisson commander?
Ce qui est arrivé le matin, et c'est tout l'intérêt de manger sur un quai. Vieja, sama et cherne sont les noms locaux à chercher, d'ordinaire grillés entiers avec des papas arrugadas et du mojo.
Est-ce un restaurant guindé?
Non. Un restaurant de poisson de port aux Canaries est une salle simple avec du papier sur les tables et le produit qui fait le travail. Habillez-vous en conséquence et commandez en montrant du doigt si l'espagnol vient à manquer.
Faut-il réserver?
Cela vaut un appel le soir et le week-end. Il a des habitués parmi les résidents autant que parmi les visiteurs, ce qui est en général le signe recherché dans un restaurant de port.
