Desiderio
De keuze voor wie liever eet wat de boten hebben aangevoerd.
Een ristorante di pesce, geen trattoria met rode saus
Desiderio omschrijft zichzelf in het Italiaans als visrestaurant, en dat is het nuttige detail: aan een kust waar de meeste Italiaanse zaken dezelfde pizza en c…Desiderio omschrijft zichzelf in het Italiaans als visrestaurant, en dat is het nuttige detail: aan een kust waar de meeste Italiaanse zaken dezelfde pizza en carbonara verkopen, bouwt deze zijn kaart rond wat er uit de Atlantische Oceaan komt.
Voorzieningen
Soort
Italian
Prijs
$$$ Hoger
Rooster
Dagelijks behalve Mon
Betaling
Kaart welkom
Vragen en antwoorden
Wat betekent ristorante di pesce?
Een visrestaurant, in de Italiaanse zin: een keuken waarvan de kaart rond zeevruchten is geordend in plaats van ze als één afdeling tussen vele aan te bieden. Zo omschrijft Desiderio zichzelf in zijn eigen woorden.
Is er ook pizza?
De zaak staat ook als pizzeria vermeld, dus ja, maar de vis is waarmee het opent. Wie er alleen voor de pizza kiest, kiest om de verkeerde reden.
Waar in Adeje ligt het?
Weg van de boulevard, tussen het woongedeelte van de plaats in plaats van aan de promenade. Dat betekent doorgaans een rustiger zaal en een rekening die dichter ligt bij wat bewoners betalen.
Hoe reserveer ik?
Per telefoon. Het nummer staat op het eigen sociale account van het restaurant, en daar zet het de actuele informatie neer in plaats van op een aparte site.
Welke vis wordt er geserveerd?
Wat de Atlantische Oceaan levert: aan deze kust worden onder meer vieja, cherne, sama en tonijn aangeland. De lijst wisselt met het seizoen, en dat is wat een op vis gerichte keuken in de praktijk betekent.
Hoe lang bestaat het al?
De onderneming erachter, Desiderio 2000 SL, staat sinds ongeveer het begin van deze eeuw op het eiland ingeschreven, en dat maakt het naar de maatstaven van de vakantiekust een gevestigde zaak.
