Restaurante Napule
Da preferire alle catene della località se vi importa da quale forno esce.
Un solo piatto fatto in un solo modo, da un cuoco con un nome
Napule vende pizza napoletana e lo dice in italiano, il che su questa costa è più una presa di posizione che una traduzione. L'impasto è di quelli morbidi e mol…Napule vende pizza napoletana e lo dice in italiano, il che su questa costa è più una presa di posizione che una traduzione. L'impasto è di quelli morbidi e molto idratati che escono da un forno molto caldo in circa novanta secondi e si mangiano con coltello e forchetta.
Caratteristiche
Tipo
Pizzeria
Prezzo
$$ Fascia media
Calendario
Tutti i giorni tranne Thu
Pagamento
Carte accettate
Domande frequenti
Che cos'è la vera pizza napoletana?
Lo stile napoletano tutelato: un impasto molto idratato lasciato lievitare lentamente, steso a mano e cotto attorno ai 450 gradi per ben meno di due minuti. Il risultato è morbido e pieghevole invece che croccante, e va mangiato subito.
Chi cucina qui?
Fabio Raimondi, indicato pubblicamente dal ristorante. Una pizzeria che mette il nome del proprio pizzaiolo davanti all'attività fa un'affermazione di cui può essere chiamata a rispondere, cosa più rara lungo questa costa di quanto dovrebbe.
Dove si trova esattamente?
A Fañabé, parte del fronte mare di Costa Adeje tra Playa de las Américas e Playa del Duque. Si raggiunge a piedi da quasi tutti gli alberghi di quel tratto.
In quali lingue è la carta?
Spagnolo, inglese e italiano sono tutte pubblicate. La terza è il segnale utile: una carta in italiano su un'isola spagnola suggerisce clienti italiani, che è il pubblico che una pizzeria napoletana vuole.
Come prenoto un tavolo?
Per telefono. Il numero è pubblicato dal ristorante stesso, e una chiamata vale la pena farla la sera durante i mesi invernali, quando la località è piena.
È caro?
No. La pizza napoletana è un piatto economico fatto con cura, e il prezzo qui sta nella fascia ordinaria del fronte mare di Costa Adeje e non sopra.
