Restaurante Napule
Den Ferienketten vorzuziehen, wenn Ihnen wichtig ist, aus welchem Ofen es kommt.
Ein einziges Gericht, auf eine Weise, mit einem Menschen dahinter
Napule verkauft neapolitanische Pizza und sagt das auf Italienisch, was an dieser Küste eher eine Positionierung ist als eine Übersetzung. Der Teig ist der weic…Napule verkauft neapolitanische Pizza und sagt das auf Italienisch, was an dieser Küste eher eine Positionierung ist als eine Übersetzung. Der Teig ist der weiche, stark hydrierte, der nach etwa neunzig Sekunden aus einem sehr heißen Ofen kommt und mit Messer und Gabel gegessen wird.
Ausstattung
Art
Pizzeria
Preis
$$ Mittleres Feld
Zeitplan
Täglich außer Thu
Zahlung
Karten möglich
Fragen und Antworten
Was ist vera pizza napoletana?
Der geschützte neapolitanische Stil: ein nasser, langsam geführter Teig, von Hand gezogen und bei etwa 450 Grad deutlich unter zwei Minuten gebacken. Das Ergebnis ist weich und faltbar statt knusprig und will sofort gegessen werden.
Wer kocht hier?
Fabio Raimondi, vom Restaurant öffentlich genannt. Eine Pizzeria, die ihren pizzaiolo vor den Betrieb stellt, erhebt einen Anspruch, an dem sie sich messen lassen muss, und das ist an dieser Küste seltener, als es sein sollte.
Wo genau liegt es?
In Fañabé, einem Teil der Strandfront von Costa Adeje zwischen Playa de las Américas und Playa del Duque. Von den meisten Hotels auf diesem Abschnitt ist es zu Fuß erreichbar.
In welchen Sprachen gibt es die Karte?
Spanisch, Englisch und Italienisch werden alle veröffentlicht. Das dritte ist das nützliche Zeichen: eine italienische Karte auf einer spanischen Insel deutet auf italienische Gäste, und das ist das Publikum, das eine neapolitanische Pizzeria will.
Wie reserviere ich einen Tisch?
Telefonisch. Die Nummer wird vom Restaurant selbst veröffentlicht, und ein Anruf lohnt am Abend über die Wintermonate, wenn der Ferienort voll ist.
Ist es teuer?
Nein. Neapolitanische Pizza ist ein billiges Gericht, sorgfältig gemacht, und der Preis liegt hier im gewöhnlichen Rahmen der Strandfront von Costa Adeje statt darüber.
