Parchita

Il nome canario del frutto della passione, che nella Spagna peninsulare si chiama maracuyá. Si coltiva sull'isola, in particolare attorno a Tegueste nel nord-est, e compare in succhi, dolci e mojos.

Tutte e due, che a Puerto de la Cruz è la risposta pratica. La costa settentrionale raccoglie la nuvola portata dagli alisei, quindi un'attività che vendesse solo cose fredde avrebbe un inverno difficile.

Gli alisei arrivano da nord-est carichi di umidità, e il Teide li blocca. La nuvola si accumula sui versanti settentrionali mentre il sud resta asciutto, ed è per questo che le località turistiche sono state costruite dove sono.

Sulla costa settentrionale sotto La Orotava, a circa quaranta minuti da Santa Cruz e a un'ora e un quarto dall'aeroporto meridionale. Fu la prima località turistica dell'isola e sembra ancora un posto vero.

Sì, ed è l'argomento a favore di un'auto a noleggio. Il nord è più verde, più antico e meno caro delle località del sud, e le due metà dell'isola non si somigliano quasi per niente.

Le piscine di acqua di mare del Lago Martiánez disegnate con César Manrique, un giardino botanico del 1788, una spiaggia di sabbia nera e un vecchio quartiere del porto. Ripaga una giornata intera invece di una sosta.