Tenerife Coctelerías
Coctelerías en Tenerife
Los cócteles en Tenerife han mejorado con fuerza en la última década y se han partido en dos clases de sala. La versión para visitantes va de la escenografía: azoteas y terrazas de dársena por la costa sur, la puesta de sol mirando a poniente sobre el agua y una carta montada para eso.
La otra versión está en Santa Cruz, donde un número pequeño de barras trabaja en serio con material de aquí. El ron canario, el ron miel, la miel de palma de la isla vecina, los plátanos de aquí y las hierbas de la isla ocupan el sitio de las importaciones habituales, y los resultados merecen el viaje. Cuente con que las barras de la capital se llenen tarde, mucho después de que los núcleos turísticos empiecen a vaciarse.